​出汁を感じる
旬の食材を楽しむ

食前に、本日のコースに使用する全ての出汁の香りを

お楽しみください。

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この出汁と本日入荷した食材を合わせ、

その日だけのコースをご用意致します。

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出汁と食材は当日の仕入れで決まります。

苦手な物がございましたらお伝えください。