​はじめに

「日本人の心が落ち着く場所をつくりたい」

その一心から、

今回和酒永田は二つの新しいテーマを提供させていただきます。

 

【 出汁を楽しむ六品のコース 】

和の味わいの根底を形作る出汁を追究したコースです。

  出汁の持つ多様性と複雑性に加え、季節の食材との調和を演出させていただきます。

 原点ながら新しい和食を感じてください。

【 和心 おばんざいコース 】

もう一つは、伝統的な【おばんざい】を楽しんでいただくコースです。

 どこでも食べれる料理こそどこにも負けない料理にしたいと思いこだわりと真心を込めて提供

 させていただきます。

料理長・西村直巳が追い求める二つの新たなコースをお楽しみください。

また前日までのご予約で5,000円から会席料理もご用意しております。

食べられないもの、アレルギー等がある場合は事前にご相談ください。

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